日本はなぜ添加物がこんなに多い？

『日本はなぜ添加物がこんなに多い？』
　
　
日本・・・・・３５１品目
アメリカ・・・１３３品目
ドイツ・・・・・６４品目
フランス・・・・３２品目
イギリス・・・・２１品目
　
日本だけがすでに、３００を超えているのは、どう考えても異常ですね。添加物をたくさん摂取して、早く死にましょうということでしょうか？
　
さてさていったい私達は、どれくらいの食品添加物という毒を食べているんでしょうか？
　
なんと普通に家庭で調理している方で、１年に４ｋｇ、１日の量にすると約１０ｇ、小さじ２杯くらいの食品添加物を知らないうちに食べているんです。
　
さらに外食が多い人、ファーストフードや加工食品が主な食生活の人は、年間１１ｋｇ前後の食品添加物を身体に入れているそうなんです。
　
添加物があるおかげで食料保存ができますが、こんなにも悪いものがあると知ったらとても食べられませんね。
　
　　
　　
『普段こころがけること５つ』
　
１．安さに惑わされない
価格が安いのにはコストを抑えてる何かがあります。
　
上記で解説したような添加物が多く使われていたり偽装物なことが多いです。
　
　
２．成分表を必ず見る
　
後ろの成分表を見て危ないものが多かったらやめましょう
　
　
３．自然なものを食べるようにする
　
　
４．外食は確かな知識を持ったオーナーのいるお店以外では食べない。特にチェーン店は避ける。
　
　
５．肉や野菜は専門店で食べるようにする　
　
　
　
『まとめ』
　
添加物を取るのをやめるというよりは
摂取量を減らしていくことが大事です。
　　
それによって被害を受けるリスクが減ります。
　　　
これだけの情報が出ているのに国がなにもしないのも理解ができません。
　　　
私たち一人一人が意識をしていって安心安全なところで、お金を使っていくことで良い世の中になっていけば好いなと思います。
　

『心、身体、一人で悩まず』

 

 

 

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食べ続けたら死の危険１０倍！⑦その他

『食べ続けたら死の危険１０倍！⑦その他』
　
　
・７−１．おにぎり
　
コンビニおにぎりは、米と水だけで炊くのではなく、米と炊飯油、pH調整剤、保存料、シリコンなどが使われています。
　
たっぷりの保存料がなければ、おにぎりは、１日で堅くなってしまい、賞味期限を２日～３日伸ばすことはできないでしょう。
　
＊pH調整剤
　
「pH調整剤」という表示がありますが、これが保存料の代わりになっています。
　
pH調整剤は、酢酸やクエン酸などの酸がほとんど。
　
お酢でもわかるように、酢には殺菌効果があります。そのため、保存性を高めることができるのですが、酢のなかには、口や胃の粘膜を刺激するものがあります。
　
また、グリシンも保存性を高める働きがあります。
　
グリシンはアミノ酸の一種で、味付けの目的でも使われます。
　　
アミノ酸なので安全性は高いはずですが、鶏やモルモットに大量にあたえると、中毒を起こして死亡することもあります。
　
　
　
・７−２．缶詰みかん
　
みかんの皮を綺麗にむいて、房まできれいにして食べるのは
結構手間がかかります。
　
余程器用でないと、あんなにきれいな粒にはできないでしょう。
　
一体どのようにしているのでしょうか？
　
実は、塩酸という薬品を使って効率よく皮を溶かしているのです。
　
塩酸の中にみかんを投入すると、甘皮の成分であるセルロースが加水分解されて水溶性となり、甘皮が綺麗に溶けてしまいます。
　
この時に圧力をかけながら塩酸を浸透させると、粒と粒をつないでいるセルロースまで分解され、ツブツブ飲料に含まれているツブツブみかんが出来上がります。
　
実際の工場では、0.3％ほどの塩酸がシャワー状に降り注ぎ、
その下をローラーで回転させたみかんを数時間くぐらせて
丁寧に甘皮を溶かします。
　
その後、0.7％の水酸化ナトリウム溶液で2,3時間中和して
残留している塩酸を完全に除去し、シロップで煮てから缶詰されます。
　
　
　
・７−３．コンビニのおでん
　
コンビニおでんは鰹（かつお）や産地の昆布出汁（こんぶだし）をうたっていますが、申し訳程度で下味の際には大半は食品添加物の味なのです。
　
経験のないアルバイト店員でも扱えるように、業者が予め下味を付けた冷凍の具を店で解凍します。
　
また濃縮された食品添加物主体の液を、店の湯で薄めるだけです。
　　
　
　
７−４．ノンオイルドレッシング
　
通常のサラダドレッシングは、お酢と植物由来の油がバランスよく混ざり合うことで作られています。
　　
ノンオイルにするとそのバランスが壊れてしまうので、“自然”に見えるように糖質由来の乳化剤やその他にも化学物質が加えられているようです。
　

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食べ続けたら死の危険１０倍！⑥野菜編

『食べ続けたら死の危険１０倍！⑥野菜編』
　　
　
・６−１．くすんだレンコンも食品添加物で漂白、真っ白に！
　 
スーパーのお惣菜売り場で見られるレンコンの酢の物や
鮮魚売り場でお刺身と一緒になっている大根のツマ、
純白ともいえるほどの白さがあるものもあります。
　　
次亜塩素酸ソーダで殺菌しています。
　　
次亜塩素酸ナトリウムは、野菜や果物、刺身のツマなど
流通段階で多用されている漂白殺菌剤で、
　　
「大手スーパーから、漬物は必ず次亜塩素酸ナトリウムで殺菌するように言われています」
　　
■食品スーパーの必需品、「野菜漂白剤」
　
ある化学薬品メーカーのパンフレットに、野菜などに
使用される食品添加物が次の様に紹介されているそうです。
　　
「食品添加物グレード次亜塩素酸ナトリウム6％の殺菌漂白剤です。スーパーマーケットの食品加工業者、食品工場、レストラン、ホテルの厨房など微生物が繁殖しやすい場所のサニテーションに確実な効果を発揮します。
　
特に、まな板、調理器具、ふきんなどの漂白殺菌と野菜、果物、刺身のツマなどの殺菌に最適です。」
　
　
・乳化剤、香料、イーストフード
　
いずれも一括表示されているので、実際何種類の食品添加物が
入っているかは解らない。
　
　
・保存料(ソルビン酸)
　
細菌やカビの増殖を抑えて、腐敗を防ぎますが、
ラットに対して、体重1kg当たり7.4g経口投与すると
その半数が死亡します。
　
　
・V.C
　
ビタミンCのことで、酸化防止剤として使用されているものと思われます。
　
ビタミンCは、人間にとって不可欠な栄養素ですが、
一度に大量に摂取すると、副作用が現れることがあります。
　
含まれているＶ.Ｃは工業的に合成されたものであり、
天然なものではありません。
　
　
　
・６−２．カット野菜
　
野菜は普通、切ってから3時間もすれば切り口から変色してきますが、カット野菜やカップに入ったサラダなどは、何時間たっても変色せず新鮮なままです。
　　
これは、殺菌剤のプールに浸してからパックされているためです。
　　
　　
　　
・６−３．有機ではないじゃがいも
　　
じゃがいもを効率よく低コストで大量生産するには、ムシやカビや病気の発生を防ぐための農薬だけでなく、収穫直前に茎や葉の地上部分を枯らせる除草剤（枯凋剤）を大量に散布したりします。
　　　　
出荷後に芽が出るのを防ぐために、発芽防止剤を使用したり放射線照射をしたりもします。

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食べ続けたら死の危険１０倍！⑤肉編

『食べ続けたら死の危険１０倍！⑤肉編』
　
　
・５−１.ボロニアソーセージ
　
値段は安く、量も多く色も綺麗で美味しそうに見えました。
　
パックの後ろの原材料の表示を見てみると
次のように
　
＊リン酸塩(Na) … リン酸ナトリウム
　
膨張剤や調味料、PH調整剤として用いられる。
　　　
また、リン酸塩はとり過ぎるとカルシウムや鉄分の吸収が悪くなり、骨が脆くなったり、貧血の心配があります。
　
＊ソルビン酸K … ソルビン酸カリウム
　
ソルビン酸カリウムは、試験管内の実験では変異原生(遺伝子を
傷つける毒性)のあることが解っています。
　
変異原生と発がん性は密接な関係が有ります。
　
＊着色料(赤102) … タール色素、赤色102号
発がん性があり北欧では使用が禁止されています。
また、ジンマシンを起すことが知られています。
　
＊発色剤(亜硝酸Na) … 亜硝酸ナトリウム
肉製品や魚卵などが黒ずむのを防ぎ、ピンクの状態に保ちます。
　
食品添加物の中では、急性毒性が非常に強く、
魚肉・魚卵・食肉などに含まれるアミンと胃の中で結合して、
発がん性物質のニトロソアミンに変化します。
　
日本人に胃がんが多いのは、ニトロソアミンが原因ではないかとの指摘もあるほどです。
　　
急性毒性は青酸カリと同じレベルです。
　
　
　
・５−２.スモークハムにも多くの食品添加物が
　
包装の裏の原材料名を見てみると
　
＊豚もも肉、糖類(水あめ、乳糖)、食塩、乳蛋白
＊ポークブイヨン、昆布エキス
＊香辛料、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)
＊発色剤(亜硝酸Na)、着色料(コチニール、紅麺)
　
と表示されていて
　
亜硝酸ソーダは、ハムやウインナーなどの食肉製品、
鯨肉べーコン、魚肉ソーセージ、イクラ、スジコ、タラコ
などに含まれる食品添加物で、発色剤として用いられます。
　
食品添加物の中では、急性毒性が非常に強く、また、
魚卵、魚肉、食肉に含まれるアミンと胃の中で結合し、
強発がん性のニトロソアミンに変化します。
　
中毒例をもとに人に対する致死量を推定すると0.18～0.25gで、
最低の0.18gであった場合、猛毒の青酸カリの毒性に匹敵します。
　
　
　
・５−３.ハム
　
亜硝酸ナトリウム、
硝酸カリウム 発色剤（亜硝酸Ｎａ）
発色剤（硝酸Ｋ）
　
魚に含まれる二級アミンと反応して強力な発がん性物質ニトロソアミンを発生させる。
　
　
　
５−４.霜降りステーキ
　 
注射針で脂身を注入して霜降り風にしています。
　　
「インジェクション」と呼ばれる加工技術で、以前から
外食産業では常識的に行われていた手法です。
　　　
そんな肉を加工技術で強引に脂身たっぷりのステーキ肉に
変えてしまうのです。

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食べ続けたら死の危険１０倍！④嗜好品編

『食べ続けたら死の危険１０倍！④嗜好品編』
　
　　　
・４−１．食べ続けたら鬱になるハンバーガー
　
ハンバーガーにはなんと70種類もの食品添加物が。
　　　　
「スーパーサイズ・ミー」という映画があるのですが
監督のモーガン・スパーロック氏自ら、一ヶ月一日三食、
ひたすら大手ハンバーガーチェーンのハンバーガーを
食べ続けたという、米国のドキュメンタリー映画です。
　　　
一日三食、ハンバーガーばかりを食べ続けた結果
医者も太鼓判を押したモーガン・スパーロック氏の健康体は、五日目で4.2kg増に。
　　　
168だった総コレステロール値は、18日目には225に。
　　
勃起も不能になり、さらには鬱状態にもなったようです。
　
　
　
・４−２．吐き気がする菓子パン
　
とある菓子パンの原材料名ですが
　
【原材料名】
　
・小麦粉、フラワーペースト、ファットスプレッド、糖類
・マーガリン、卵、パン酵母、発酵風味料、食塩、脱脂粉乳
　
・乳化剤、糊料(増粘多糖類)、香料、イーストフード
・保存料(ソルビン酸)、V.C、カルテノイド色素
・(原材料の一部に大豆を含む)
　
★含まれている食品添加物の危険性
　
イーストは人工酵母であり、市販のパンのほとんどに使われているのは、天然酵母じゃなくて、廃糖蜜にリン酸や窒素などの化学物質を加えて工業的に生産されています。
　
イーストフードとはその名のとおり、イーストが食べるエサで、
　
・塩化アンモニウム
・炭酸カルシウム
・リン酸塩
　
塩化アンモニウムは毒性が強く、
大量に食べると吐き気や嘔吐などを起こす可能性があるといわれています。
　　
何故、イースト + イーストフード なのかというと、
短時間で大量のパンを発酵させることができるため、
少ない原料でもフワフワしたパンを一度にたくさん作れるから。
　
　
★含まれている食品添加物の危険性
　
＊乳化剤、香料、イーストフード
いずれも一括表示されているので、実際何種類の食品添加物が
入っているかは解らない。
　
＊保存料(ソルビン酸)
細菌やカビの増殖を抑えて、腐敗を防ぎますが、
ラットに対して、体重1kg当たり7.4g経口投与すると
その半数が死亡します。
　　
＊V.C
ビタミンCのことで、酸化防止剤として使用されているものと思われます。
　　　　
ビタミンCは、人間にとって不可欠な栄養素ですが、
一度に大量に摂取すると、副作用が現れることがあります。
　　
＊カルテノイド色素
オレンジに着色するための色素でタール系色素に替わって
用いられることが多くなりました。
　　　
危険度が高いものは少ないようですが、それでも結構な種類の
食品添加物が含まれています。
　
　
　
・４−３．ホットドッグ
　
「1日1個のホットドッグで死期が早まる」 ホットドッグはタバコと同じくらい体に毒です。
　
“50グラムの加工肉を毎日食べると結腸直腸がんになる確率が21％増す”を基に、ホットドッグ（1個におよそ50グラムの加工肉が使われている）が健康に及ぼす被害を訴えている。

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食べ続けたら死の危険１０倍！③魚編

『食べ続けたら死の危険１０倍！③魚編』
　
・３−１.回転寿司店のネギトロ
　
回転寿司店のネギトロはビンチョウマグロ、メジマグロ、キハダのトロの部分や中落ち。
　　
など、いろいろなものを混ぜて作られているものがあります。
　　
ネギトロは色が変わりやすい ので、見た目を保つ添加物や、酸化防止剤も使われています。
　
　
　
・３−２.フカヒレとフォアグラ
　
フカヒレと言いながら実際はエイのヒレだったり、フォアグラを使っているとしながら代用品を使っているケースが見られます。
　
鶏レバーに乳化剤やガチョウ油脂、ラードなどを混ぜて成型し、見た目や味を似せたペースト状のニセフォアグラ食材があるのです。
　
　
　
・３−３.人工的に作られているいくら
　　
量が少なく、値段が高い食品の代替品として出回っているコピー食品。
　
その中でも代表的な存在だったのが人造イクラです。
　
実は、人造イクラは食品会社ではなく、日本カーバイト工業という化学品・樹脂の会社が開発したものですから、驚きです。
　　
天然のイクラは鮭やマスの卵が使われますが、
コピー食品のイクラは魚卵を一切使っていません。
　
人造イクラの原料は、外側の皮膜、中身の溶液、中身の目玉で
それぞれ違います。
　
　
＊カラギーナン
ユーケマまたは紅藻から抽出される海草由来の増粘安定剤。

動物に対して、その半数以上を死亡させる経口投与量は、
体重1kg当たり5ｇ以上で、できるだけ避けた方が良いものです。
　
＊ベクチン
成分は、メチル化ポリガラクチュロン酸等の植物由来の増粘多糖類。
　
ラットに対して、べクチンを0,5,10,15％含むエサを90日間与えた処、一般状態、行動、生存率に悪影響は見られませんでしたが、10％群と15％群では、成長率が僅かに低下したそうです。

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食べ続けたら死の危険１０倍！②調味料編

『食べ続けたら死の危険１０倍！②調味料編』
　
　
・２−１．禁止の添加物が使われているマーガリン
　　　
実はマーガリンにはトランス脂肪酸というものが含まれ、これが私達にとって毒物なのです。
　　
オランダでは、トランス脂肪酸を含む油脂製品が販売禁止、
デンマークもまた毒物扱いとされ禁止されています。
　
「医学常識はウソだらけ」の著者三石　巌氏は、
　　
・バターの代用品であるマーガリンと
・ラードの代用品であるショートニング　は
　
健康のために「食べてはいけない」と断言されます。
　　　
トランス脂肪酸の問題点は、
　
現代の食生活の中で１日に十数グラム以上という単位で体内に多量に入ってくることで、食品添加物は多くても何ミリグラムという単位であることからも分かることです。
　　
これだけの量の異物を体内に取りこみつづけるような経験は、
人類の歴史上なかったことです。
　
　
　
・２−２．りんごから作られるイチゴジャム
　　
【関係する食品添加物の危険性】
　
リンゴが杏ジャムやいちごジャムになる。
　
リンゴ農家にとって秋の収穫シーズンの台風は最大の心配事です。
　　
ところが、風が吹けば桶屋が儲かるではありませんが、この時期になると毎日ウキウキしながら、天気予報を見ている人たちもいます。
　　
一部のジャム業者さんです。
　　
狙いは台風で落ちたリンゴで、売り物にできない落ちリンゴを、タダ同然の安い値段で買い取るのです。

買い取られた落ちリンゴは、イモやデンプンを入れて粘り気を出し、リンゴジャムだけでなく、アンズジャムやイチゴジャムに化けます。
　
上手く化かすためには、多くの食品添加物の力が必要となります。
　
台風で落ちたリンゴがリンゴジャムならまだしも、
アンズジャムやイチゴジャムに化けてしまうなんて驚きですよね。
　
正に食品添加物様々です。
　　
こうして作られたイチゴジャムは食品添加物がてんこ盛りです。
　　
＊赤色102号は、発がん性の疑いで北欧では禁止されているタール色素。
　　
＊黄色4号は、人間にジンマシンを起すことが知られており、
アレルギーの原因物質などので花粉症やアトピーの人は
特に注意しましょう。
　　
残念なことに、近年大きな問題と化している青少年のキレ・
非行・犯罪の増加にも黄色4号が一役買っている節があります。
　　　
＊ソルビン酸は、免疫障害の『膠原病』の原因物質との恐れがあります。
　
　
　
・２−３．弁当などに入っている醤油は大半が模造品
　　
その醤油の成分欄には「醤油」ではなく「醤油風調味料」と表示されています。
　
本物の醤油ならば、主な材料は「大豆、小麦、塩」となる訳です。
　
しかし、「醤油風調味料」の原材料表示には「脱脂加工大豆、調味料、PH調整剤、甘味料、カラメル色素」などという表示となっています。
　
脱脂加工大豆とは、一言でいうと大豆の搾りカスです。
　
大豆の残りカスを塩酸で加水分解したものです。
　　
　　
　
・２−４．みりん風調味料
　
醤油同様安く売られているみりんはみりんでなく「みりん風調味料」なのです
　
「みりん風調味料」の作り方は至ってシンプルです。
　
本来の製法である麹を2ヶ月間熟成させるといった手間は要らず、
用意した材料をただブレンドしているだけです。
　
甘味料のガムシロップをベースに食品添加物のコハク酸といった
各種酸味料やグリシンなどの調味料、ほんのりした黄色をつけるための
着色料等を決められた分量で混ぜ合わせれば、立派な「みりん風調味料」
が出来上がる訳です。
　
「てり」は水飴、酒の香りは醸造アルコール、酸味料で味付けされ
黄色く着色されたものが、「みりん風調味料」なのです。

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