日本人が持つ消化酵素、持たない消化酵素
『日本人が持つ消化酵素、持たない消化酵素』
”消化酵素は世界中の誰もが同じものを持っている訳では ない”
消化酵素という言葉をよく聞きます。
消化のために使われる酵素で、アミラーゼ、リパーゼ、プ ロテアーゼといった名称を聞いたことがあるのではないで しょうか。
実は、消化酵素は世界中の人々に共通なものではありませ ん。中には日本人しか持っていないものや、ほとんど持っ ていない消化酵素があるのです。
”海苔を消化できるのは日本人だけ?”
最近の研究で、焼いていない海苔は日本人以外には消化で きないことがわかりました。
ゾベリア・ガラクタニボランという海洋性細菌(バクテリ ア)は海苔を分解する酵素を持っているのですが、このバ クテリアは日本人しか持っておらす、さらにバクテロイデ ス・プレビウスという体内の微生物が同じ酵素を作る遺伝 子を持っているそうです。
これは人間の腸内に存在しているものですが、これは現時 点では日本人の排泄物以外では発見されていません。
韓国にも海苔の文化はありますが、日本に比べるとその文 化が根付いたのはかなり遅く、遺伝子にまで作用していな いようです。
”乳製品を消化できない日本人”
海苔と逆に、多くの日本人が消化できないのが牛乳などの 乳製品。これらを分解する酵素を「ラクターゼ」といい、 乳糖(ラクトース)という多糖類を単糖類に変える働きを します。
単糖類に変わることで初めて消化されるのですが、このラ クターゼ、なんと日本人の95%が活性していないか活性 が不十分なのだそうです。
乳糖を完全に分解できていないため、下痢までは行かずと も乳製品を摂ると便が緩くなる、といった症状が起こりま す。
”日本人はアルコールも消化できない!?”
「日本人はアルコール消化酵素を持っていない人が多い」 というのを聞いたことはありませんか?これは事実で、ア ルコールが分解されて出来たアセトアルデヒドという毒性 物質を分解するALDHという酵素の活性度が問題です。
低活性または非活性の日本人が約45%と言われ、日本人 の約半数はお酒の毒素を完全に分解できないのです。
これも遺伝的なものですから、一生涯変わることはありま せん。
量を飲めるようになることはあっても、毒素分解レベルが 上がることはないのです。
また、ALDHが低活性または非活性なのにだんだん量を 飲めるようになったという場合、MEOSという他の酵素 がALDHの代わりをしてくれているのです。
MEOSは肝臓を守っている酵素の一つで、これをアセト アルデヒド分解のために使われてしまうと、肝臓病を引き 起こす可能性が高くなると言われています。
”消化酵素が不活性でも、起こる症状は違う”
海苔や乳製品は、消化できない場合下痢という反応で体外 に排出されます。ところがアルコール(アセトアルデヒド )の毒素は下痢で排泄されることはなく、体内に留まって 体に悪さをします。
下痢にしてもひどくなれば脱水症状を起こし、子供や高齢 者の場合命に関わってきます。
ですから、自分の消化能力を知ることは大変重要です。
そしてそれがわかったら、決して無理をしないことが、大 げさでなくあなたの命を守ることに繋がるのです。
”消化酵素は世界中の誰もが同じものを持っている訳では
消化酵素という言葉をよく聞きます。
消化のために使われる酵素で、アミラーゼ、リパーゼ、プ
実は、消化酵素は世界中の人々に共通なものではありませ
”海苔を消化できるのは日本人だけ?”
最近の研究で、焼いていない海苔は日本人以外には消化で
ゾベリア・ガラクタニボランという海洋性細菌(バクテリ
これは人間の腸内に存在しているものですが、これは現時
韓国にも海苔の文化はありますが、日本に比べるとその文
”乳製品を消化できない日本人”
海苔と逆に、多くの日本人が消化できないのが牛乳などの
単糖類に変わることで初めて消化されるのですが、このラ
乳糖を完全に分解できていないため、下痢までは行かずと
”日本人はアルコールも消化できない!?”
「日本人はアルコール消化酵素を持っていない人が多い」
低活性または非活性の日本人が約45%と言われ、日本人
これも遺伝的なものですから、一生涯変わることはありま
量を飲めるようになることはあっても、毒素分解レベルが
また、ALDHが低活性または非活性なのにだんだん量を
MEOSは肝臓を守っている酵素の一つで、これをアセト
”消化酵素が不活性でも、起こる症状は違う”
海苔や乳製品は、消化できない場合下痢という反応で体外
下痢にしてもひどくなれば脱水症状を起こし、子供や高齢
ですから、自分の消化能力を知ることは大変重要です。
そしてそれがわかったら、決して無理をしないことが、大
『心、身体で困っていましたら』
少しでも困ってることがありましたら、相談してください。
助けになれるかもしれません。
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